Mousse de Limon

Lime mousse  4 porsjoner Ingredienser: 1 boks kondensert melk 5-6 lime 3-4 plater gelatin 1 boks kremfløte (Bruk boksen med kondensert melk som mål) Ha kondensert melk og fløte i en bolle. Fyll boksen med kondensert melk halvveis opp med limesaft og sil det over i fløteblandingen. Legg 3 1/2 plate gelatin i litt vann … More Mousse de Limon

Panna Cotta

Pannacotta Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten er lett å tilbrede og smaker velig godt. Server den med bringebærsaus, da blir den litt syrlig og enda bedre. 4 porsjoner Ingredienser: 3 stk gelatinplater 1,5 stk vaniljestang 5 dl kremfløte 1,67 dl sukker Bringebærsaus: 0,67 pk (225 gram) frosne bringebær … More Panna Cotta

Fajitas

Ingredienser til 2 porsjoner: 1 Paprika 2 Løk 2 Kyllingfileet 1/2- 1 boks Kidneybønner Surres sammen i en kasserolle Legg utover lefser og legg fyllet i. Brett sammen. Hell over salsasaus oppå lefsene, vær nøye med å dekke kantene, så de ikke blir så fort brent. Strø ost over. Gratineres på 200-220 grader i ca … More Fajitas

Tacodip

2 avokado moses 1 tomat uten kjøtt hakkes i biter 1 koriander hakkes 1/2 lime presses, og chili fra kvern.   Oppskrift fra Eva Grimsmo Bilde: Eva Grimsmo

Indisk vegetargryte

Til 4 personer 2 ss olje 1 løk, grovhakkede 2 hvitløkfedd, finhakkedeKrydder 3 ts garam masala 1 ts malt koriander 1 ts malt spisskummen 1/2 ts kanel 1/2 ts gurkemeie 2 ts salt 1/2 ts chilipowder eller malt pepper 2 1/2 dl vann 2 gulrøtter, grovrevet 1 pk røde linser (f.eks. gogreen 290 g) eller … More Indisk vegetargryte

Mais- og chilisalsa

Mais- og chilisalsa: 4 porsjoner 1⁄2 potte frisk koriander  (jeg brukte korianderkrydder) 1 dl olje 2 stk hermetiske maiskolber (Jeg brukte vanlig mais) 4 stk vårløk (Jeg brukte purre) 1 stk grønn chili eller jalapenõ (Jeg brukte rød chili) saft av 1 stk lime 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper     Slik gjør du … More Mais- og chilisalsa