Boller

Ingredienser: ♥ 1 liter melk ♥ 300 g smør ♥ 250 g melis ♥ 100 g gjær ♥ 0,5 ts kardemomme ♥ 1,5 kg semper mix (Tilpass melmengden: deigen skal være god å trille og ikke løs og klissete.) Pynt: ♥ melisdryss Fremgangsmåte: Kok opp melk, smør og melis. Avkjøl blandingen til den er fingervarm … More Boller

Trollkrem

INGREDIENSER 3 porsjoner 1⁄4 kg rensede tyttebær 100 g sukker 1 ts vaniljesukker 1 stk eggehvite SLIK GJØR DU Pisk tyttebær, sukker og eggehvite i kjøkkenmaskin til de fleste bærene er knust og det har dannet seg et rosa, fast skum. Server med en gang. Trollkrem kan serveres alene, men mange serverer gjerne vaniljesaus eller … More Trollkrem

Gong bao kylling

Ingredienser Kylling 500 g kyllingbrystfilet, delt i små biter 1/2 ts salt 1/2 ts hvit pepper 1 ss mørk soyasaus 1 ss lys riseddik (risvin) 1 egg, eggehviten 2 ss maizenna olje til steking Grønnsaker 4 vårløk 200 g cashewnøtter, lett ristet 3 fedd hvitløk, finhakket 15 g ingefær, finhakket 5-10 tørkede rød chili, frøene fjernet 1 ts szechuanpepper (ikke … More Gong bao kylling

Lapper

Oppskriften gir ca. 25 stk.   Ingredienser: ♥ 4 dl kefir eller kulturmelk ♥ 5 ss sukker (eller halvt om halvt med sukrin og sukker) ♥ 2 egg ♥ 1 ts natron ♥ 1 ts hornsalt ♥ 4 dl semper mix   Fremgangsmåte: Ha kefir, sukker og egg i en bolle og visp sammen med … More Lapper

Kylling chop suey

Beregnet for 2 voksne og 2 barn Ingredienser Kylling 600 g kyllingbrystfilet, i biter 1 egg 2 ts risvin 2 ss olje Grønnsaker 1 rød chili, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 bit ingefær (1 cm x 1 cm), finhakket 1 gul løk, i strimler 1 brokkoli, i små buketter 2 gulrøtter, i skiver 100 … More Kylling chop suey

Szechuan kylling

500 gram kylling i biter 1 egg 1 ts maisenna 1 ts risvin olje til steking Grønnsakene: 1 bit ingefær (2×2 cm finhakket) 1 rød chili, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 rød paprika, i biter 1 grønn paprika, i biter 1 gul løk, i biter 4 vårløk, tynne skiver ½ squash olje til steking … More Szechuan kylling

Salat med bønner og cashewdressing

1 porsjon Cashewdressingen:  24-30 gram cashewnøtter 1 fedd hvitløk Bittelitt rødløk Litt sitronsaft (smak til) Bittelitt honning Vann Kjør alt sammen i en liten foodprosessor. Smak til med salt og pepper. Salaten:  25 gram Babyleaf mix 40 gram Kidneybønner eller hvite bønner 14 gram rødløk (i små biter) 70 gram cherrytomater (kutt de gjerne i … More Salat med bønner og cashewdressing