Matkrok

Samlested for glutenfrie oppskrifter

Lettvinte wienerbrød

Lettvinte wienerbrød

Foto: Anette: http://www.glutenfrimatverden.no/lette-wienerbrod/

 

Disse wienerbrødene er veldig kjappe å lage, og passer perfekt til en søndags ettermiddag når man er litt fysen på noe godt! Her i huset ble de ikke liggende lenge på kakefatet.

 

Oppskriften gir 18 stk. deilige wienerbrød som grenser mot vannbakkels!

Ingredienser

  • 3 dl helmelk
  • 175 g smør
  • 200 g glutenfritt fint mel (jeg har brukt semper fin mix)
  • 4 stk egg
  • Ferdig vaniljekrem
  • Melisglasur

 

Fremgangsmåte

  • Kok opp melk og smør. Tilsett mel og rør til deigen samler seg.
  • Visp sammen ett og ett egg og tilsett i deigen. Rør godt mellom hvert egg. Deigen skal være så tykk at den holder formen.
  • Bruk en skje og legg deigen på bakepapir. (3×3 stk pr. plate)
  • Lag en liten grop i midten av wienerbrødene og legg  ca 1 ss vaniljekrem på hver bolle.
  • Stekes på 200°C i ca. 30 minutter.
    NB! Ikke åpne ovnsdøra underveis, da faller wienerbrødene lett sammen!
  • Avkjøles på rist.
  • Server med melisglasur.
    Pass på at wienerbrødene er blitt kalde før du tar på melisglasur

 

Lånt av: http://www.glutenfrimatverden.no/lette-wienerbrod/

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: