Søte, sunne kjeks med gulrot

33 lavkarbo kjeks

60 g mandler
60 g linfrø
55 g cashewnøtter
1 stor revet gulrot, 130 g
2 egg
½ dl vann
1 ts kanel
2–3 dråper flytende stevia
eller en knivspiss pulver
et dryss vaniljepulver

Slik gjør du

  • Mal mandler og cashewnøtter i kjøkkenmaskin.
  • Bland alle ingrediensene i en bolle, og la det hvile i 15 minutter.
  • Smør blandingen ut over en stekeplate kledd med bakepapir. Sett platen i ovnen, og stek på 180 grader varmluft i 30 minutter
  • Etter 10 minutter tar du den ut av ovnen og deler deigen i passe store kjeksbiter med en kniv.
  • Sett den tilbake i ovnen, og stek ferdig. Kjeksene skal være lysebrune og sprø.

Hentet fra: https://iform.nu/sunne-oppskrifter/brod/lavkarbo-kjeks-med-gulrot-helt-uten-gluten


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s