Hummus av squash

HUMMUS AV SQUASH
(
Oppskriften er oversatt fra den innholdsrike bloggen til Anthony William)

Blir en halv liter.

1/2 liter skrelt squash i terninger (= 1 medium skrelt squash)
1 hvitløksfedd, knust
1 ts spisskummen, malt
2 ss sitronjuice
1,2 dl tahini
Om ønskelig: Litt havsalt, litt chiliflak. En stilk fersk dill eller noen blader basilikum eller koriander.

Ha squash, hvitløk, spisskummen, sitronjuice og tahini i en høyhastighetsblender og miks til veldig kremet konsistens. Ta eventuelt i litt vann om knivene ikke tar tak, men jo mindre vann, jo mer fyldig blir sluttresultatet.
Smak til med salt, chili og eller urter om du vil.

http://pranava.no/hummus-av-squash/


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s