Brokkolisalat

4 porsjoner

SALATEN

1 brokkoli; hakkes opp i små biter
1,5 ss pinjekjerner, og 1,5 ss solsikkefrø; rist dem på panna
125 gram bacon, stekes i små biter, la de renne av på et papir
1 rødløk finhakkes

DRESSING

50 gram lett majones
150 gram drømmelett
½ -1 ss eddik (helst eplesidereddik)
1 ss sukker eller sukrin+
salt og pepper (smak til)
Server gjerne til laks eller kylling +  2 stk stekt squash
VURDERING:
Knallgod salat! Tommel opp! Også jeg som ikke er noe fan av brokkoli! Her er det jo hovedsakelig brokkoli 😉 – dette er måten å få i seg brokkoli på! Kjempegodt!
Tatt utgangspunkt i salaten til Trine:
https://trinesmatblogg.no/recipe/brokkolisalat/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s